Des de ShBarcelona habitualment et recomanem els millors restaurants de la Ciutat Comtal. Avui volem anar una mica més enllà i recomanar-te bons restaurants on menjar cargols a Barcelona, un plat odiat per molts i estimat per altres al mateix temps. Aquestes cinc propostes ben segur que et sorprendran amb les millors receptes de cargols. Si encara no n’has provat, anima’t!
Article relacionat: Top 5 de restaurants de cuina catalana
Taula de Continguts
Des de temps molt llunyans, els cargols es crien per al consum; per tant, aquest menjar no és una nova tendència, però si que és veritat que el consum d’aquest mol·lusc ha experimentat una demanda creixent durant els últims anys i ara ocupa una posició destacada a la nostra gastronomia.
Es tracta d’un aliment ideal, de fàcil digestió, sa i que ofereix unes propietats nutritives atípiques: és una carn pobra en grasses, aporta poques calories (de 60 a 80 per 100 gr.), proteïnes i substàncies minerals (magnesi, potassi, sodi calci i ferro). Si encara no els has degustat, prova a menjar cargols a Barcelona!
El lloc per excel·lència -així ho indica el seu nom- per a degustar aquest menjar és el restaurant Los Caracoles. Fundat en ple segle XIX, és un dels menjadors amb més solera de la ciutat comtal. Situat al carrer Escudellers 14, pot semblar un restaurant una mica car, però val la pena que el visitis, tant pels seus deliciosos cargols, com per la història que allà s’hi respira.
Similar és l’oferta que ens ofereix el restaurant El Pebrot i el Petit Cargol. Com el seu propi nom també indica, les receptes amb cargols són l’especialitat d’aquest restaurant que us espera al carrer Alcolea 18. Destaquen els cuinats “a la llauna” i a “l’estil pagès”, tot i que és recomanable que no t’oblidis de provar altres receptes i altres plats de la seva fantàstica carta.
Article relacionat: 7 llocs de moda per fer l’aperitiu.
A Can Soteras hem descobert un altre restaurant on menjar cargols a Barcelona i, a més, té molta història que data del 1917. Aquí, el que preval és la bona matèria prima de la regió i les receptes, que amb el pas dels anys, han estat transferides de generació en generació. Situat a l’Avinguda Diagonal 327, avui és part d’un gran grup de restauració i és un dels més famosos restaurants on menjar cargols a Barcelona. Té la particularitat que els preparen gairebé a gust del consumidor, tant si els desitja més o menys picants, amb salses o “a la llauna”.
Al carrer Comte d’Urgell 266, us espera una gran sorpresa si el que voleu són uns cargols diferents amb els quals sorprendre a la vostra família, companys de feina o amics. Allà s’hi troba Dolceta 2, un restaurant especialitzat en menjar lleidatà que, a més d’altres menjars, presenta uns particulars cargols “a la gourmanda”, que són totalment recomanables.
*Imatge de JaulaDeArdilla via VisualHunt
Indubtablement, la importància de la sostenibilitat s'ha tornat fonamental en tots els àmbits, i un…
La Fórmula 1 arriba a Barcelona, aquest any la ciutat es prepara per a rebre…
Tant si ets propietari com inquilí, segurament alguna vegada t'has preguntat què és l'Incasòl? Sobretot…
La Inspecció Tècnica d'Edificis (ITE) emergeix com un pilar fonamental en la gestió i preservació de…
Barcelona atreu a visitants de tot el món cada any, i explorar aquesta metròpolis pot…
La Plaça Espanya de Barcelona és un dels llocs més emblemàtics de la ciutat. Amb…
